Поделиться
«Авито Работа»: спрос на работников в ресторанной сфере за год вырос на 45%
Эксперты «Авито Работы» проанализировали спрос на сотрудников ресторанной сферы по итогам неполного 2024 г. и выявили профессии с наибольшим приростом вакансий. Оказалось, что в период с января по ноябрь текущего года востребованность специалистов кухни и зала выросла на 45% по сравнению с аналогичным периодом 2023 г. В частности, вакансий для работников кухни за год стало больше на 52%, а для персонала зала — на 26%. Средние зарплатные предложения для сотрудников кухни достигли 67,9 тыс. руб. в месяц, а для работников зала — 50,2 тыс. руб. за полный рабочий день. Об этом CNews сообщили представители «Авито».
Среди вакансий для сотрудников кухни лидером по приросту спроса стала профессия повара-мясника — число объявлений увеличилось почти в два раза (+98%) при сравнении год к году. Работодатели предлагали новым сотрудникам в среднем 96,5 тыс. руб. в месяц при полной занятости. Стало больше предложений и для мангальщиков, специализирующихся на приготовлении блюд на открытом огне. Спрос на них вырос на 63% за год, а средняя предлагаемая зарплата для соискателей на эту роль составила 78, 2 тыс. руб. в месяц при полном графике.
Популярностью у работодателей пользуются и помощники поваров — работники кухни, число вакансий для которых увеличился на 55%. Соискатели на эту позицию могут рассчитывать на среднемесячный доход около 52 тыс. руб Также в числе востребованных профессий оказались пекари и кондитеры: прирост вакансий для обеих специальностей составил 38%, а средние зарплатные предложения для новых сотрудников достигли 53 тыс. руб. и 58, 3 тыс. руб. в месяц соответственно.
Среди позиций для персонала зала самую высокую динамику спроса продемонстрировала профессия буфетчика — вакансий для этих специалистов стало больше на 76% за год, а соискатели в среднем могли рассчитывать на 48 376 рублей в месяц. Активнее в уходящем году стали искать и бариста — количество предложений выросло за год на 45%. Кандидатам предлагали в среднем около 42,2 тыс. руб. в месяц за полный рабочий день. На 22% за год выросло число вакансий для барменов. Средние предлагаемые зарплаты для новых сотрудников на этой должности составили около 46,6 тыс. руб. в месяц.
Важно отметить, что значительную часть дохода работники зала получают за счет чаевых, суммы которых могут существенно варьироваться в зависимости от заведения, локации и трафика посетителей.
Короткая ссылка
